Gilles BENOIT- Énergéticien

Gilles BENOIT, j’ai 54 ans je suis originaire de Nîmes, j'ai réalisé mes études à Nîmes.
Je me suis orienté très rapidement dans une école hôtelière de cuisinier diplômé au bout de 3 ans.
Sortie d’études j'ai travaillé dans plusieurs restaurants traditionnels et Gastronomiques;

Ayant depuis toujours la passion de la musique, aidé en cela par un membre de ma famille qui était lui même animateur DJ, et qui a su me transmettre la fibre, l'enthousiasme, le goût du mixage et la technique des platines.

Souhaitant lier toutes mes expériences, j'ai décidé d'ouvrir une entreprise événementielle pendant plus de 25 ans où j'étais organisateur de mariage, DJ, et Décorateur.

Après divers enseignements des médecines douces et des thérapeutiques alternatives des énergies de l’organisme pour soulager des douleurs, après plusieurs années j’ai été formé comme énergéticien.

 
Ayant envie de revenir dans la restauration saine, et après une prise de conscience suite à diverses pratiques du bien être (retraite, méditation, yoga…). Je me suis intéressé au bien de l’alimentation vivante.
J’ai travaillé dans un  restaurant saveur cru L'essentiel sur Montpellier, pendant 2 années complètes.
Ce qui nous a permis de gagner le prix du Meilleur Plat 2017 lors d'un concours produits locaux sur Montpellier de la nuit gastronomique.