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ATELIER CRUSINE


Vous voulez tester un cours de cuisine vivante.


Gilles BENOIT donne des cours de CRUsine ou réalise vos repas pour des stages, festivals ou autres événements sur Montpellier, mais aussi partout en France si vous constituez un groupe je viens !

Éveillez votre créativité intuitive dans la cuisine
 

Si vous désirez faire l'expérience d’un atelier radieux tout en savourant des aliments délicieux et nutritifs, sensuels, de saison et locaux, en alimentation vivante, en toute simplicité Gilles BENOIT Crusinier et énergéticien, DJ esctatic danse mouvement

Je ne prétends pas être un grand chef Culinaire.


Les meilleures trouvailles sont souvent improvisées.
Alors que je travaillais avec ma compagne Anne Pillon créatrice du Restaurant SAVEUR CRU « L'essentiel » sur Montpellier pendant deux années complètes, j’ai découvert la crusine.


Les premiers temps de cette expérience ont été très déstabilisants, j'ai réalisé chaque jour entre 3 et 4 recettes de façon intuitive, d'autres recettes me sont carrément venues, presque en vision, alors que je recherchais de l'inspiration des plats que nous devions servir, le JOUR même.


Ce qui nous a permis de gagner un concours de produit locaux sur Montpellier lors de la nuit gastronomique en 2017 récompense du meilleur plat.

J'explore. J'essaie. Et je partage avec vous.

Je n'ai pas réinventé la crusine mais j’ai juste mis mon savoir-faire et mon intuition de cuisinier diplômé qui a des années d'expérience dans plusieurs restaurants, et mon amour au service cette merveilleuse crusine vivante;
Certaines des recettes, sont inspirées de recettes que j'avais déjà élaborées (la plupart du temps, en version cuite) et que j'ai modifiées à mon goût et selon les principes de l'alimentation vivante (c'est-à-dire, sans cuisson).

Je vous montre comment…faire en toute simplicité! quelle joie de réaliser des plats créatifs et goûteux qui sont de ma propre création aussi.


 

Je vous montre comment je fais, ici, dans ma Crusine. C'est tellement simple... et délicieux ouvert à tout public curieux de connaître une CRusine intuitive et des produits de saison

 

Ne cherchez pas plus loin! Vous êtes — enfin! arrivé au bon endroit. Que vous cherchiez de succulentes recettes crudivégétaliennes, des idées-repas simples et délicieuses, de l'information nutritionnelle, du bon sens, des repas personnalisés et professionnels, ou des solutions conscientes en alimentation vivante, que vous optiez pour une approche ou une autre (il y en a plusieurs, dont: crudivégétalienne ou crudivore, frugivore, fruitarienne), ici, vous trouverez une aide attentive, individualisée et respectueuse de vos choix. Vous trouverez tout, TOUT ce dont vous avez besoin pour vous régaler, déborder de santé et respirer la joie de vivre grâce à l'alimentation vivante

Qu'est-ce que l'alimentation vivante, exactement?


Commencer à manger plus cru est un jeu d'enfant... lorsque vous savez comment faire.
L'alimentation vivante consiste à manger des végétaux sans les cuire. Tout simplement! Rien n'est chauffé au-delà de 48°C (118°F).
L'alimentation vivante est essentiellement végétalienne, c'est-à-dire qu'elle est constituée de fruits, de légumes, d'algues, de noix et de graines.
L'alimentation vivante est beaucoup plus variée que les gens ne le pensent de prime abord. Il existe une infinité de façons de manger cru (approches: crudivore, frugivore, fruitarienne...), tout comme il y a une infinité de façons de manger cuit (approche omnivore, haute en protéines, faible en glucides, végétarien, végétalien...). Si vous ajoutez apprêt à variété, vous obtenez des milliers de combinaisons possibles de repas crus. Il y en a pour tous les goûts: du smoothie au jus extracteur, en passant par la salade, la soupe crue, pour terminer avec les gâteaux crus et les tartes déshydratées, sans oublier les pizzas, cannelloni, tacos, pad thaï, et tout le reste!

La délicieuse aventure culinaire que vous entreprenez sait aussi vous mettre au défi. Comment allez-vous préparer un certain petit plat qui vous attire?

 

Des astuces qui vous aideront à éveiller votre créativité personnelle. Vous pourrez ainsi tirer le maximum de vos achats culinaires, et explorer plus avant l'univers fascinant de l'alimentation vivante avec plus de confiance.
 

Partez avec moi pour Un tour Crulinaire étonnant par sa simplicité, excitant par sa subtilité, envoûtant par sa variété.

Durée: 4 heures d'atelier goûts (35 €) comprends:

Le cours et tous les ingrédients Bio pour la préparation du repas que nous mangerons ensemble à la fin de l'atelier.

Des cours ou repas à domicile pour tous :

Que vous soyez débutant ou passionné de cuisine, une bande de copines désirant faire une activité originale, maman à la recherche d’une occupation ludique pour ses enfants …ou tout simplement quelqu’un de motivé pour changer ses habitudes alimentaires, ces cours de cuisine à domicile s’adressent à vous.

Cette formule de cours à domicile vous permets d’organiser en toute tranquillité et décontraction chez vous, un atelier de cuisine sur mesure, selon vos désirs et vos besoins. L’assurance de passer un bon moment de partage, de rire et de convivialité en famille ou entre amis, puis de déguster ensemble vos propres réalisations tout en restant dans le cadre intimiste de votre maison.

Tarif : me contacter (festival ou repas à domicile autres événement)